RENDANG

Semua pasti tahu apa itu rendang.Kalau anda pergi ke restoran padang anda bisa menemukannya
Rendang daging adalah masakan tradisional bersantan dengan daging sapi sebagai bahan utamanya.
Biasanya di keluarga saya rendang di masak klau lagi lebaran.
dimakan pakai lontong dan sambel manteeeeeeeeeep !! hohoho ?


Bahan: * 1 kg daging sapi, dipotong jadi sekitar 15 potong (Lihat gambar)
* 2 liter santan dari 3 butir kelapa tua parut dan diperas.
* 1 batang serai, dimemarkan
* 1 lembar daun kunyit
* 5 lembar daun jeruk purut, diikat dengan daun kunyit Bumbu yang dihaluskan:
* 12-20 cabai merah, digiling
* 6 butir bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 cm jahe
* 5 cm lengkuas/laos
* garam secukupnya
Cara Membuat:
* Masak santan bersama daun kunyit, daun jeruk dan serai. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai mendidih dan kecilkan apinya.
* Lalu masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan aduk terus dengan rata agar matangnya merata.
* Masak terus daging dengan api sedang sampai santan mengental dan agak kering dan daging sudah menjadi empuk.
* Selesaiii

mudah bukan??
Selamat Mencobaa !!





sumber resep :http://www.melroseflowers.com/mkic/resep/daging/rendang_daging.html